Сопа вяленая

Чтобы выбрать качественную вяленую рыбу, нужно обратить внимание на некоторые внешние факторы:

1. Чешуя у хорошей вяленой рыбы чистая и неповрежденная, естественной окраски. 2. Спинка рыбы должна быть твердой. 3. Брюшко и жабры должны быть сухими и иметь светлый цвет. 4. Запах должен быть рыбным и свежим.

Польза вяленой рыбы Вяленая рыба обладает массой полезных свойств: • Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в вяленой рыбе, разрушают раковые клетки. Это снижает риски заболевания раком молочной железы и толстой кишки. Также Омега-3 кислоты помогают беременным женщинам в лечении депрессии. • Американскими учеными доказано, что включение в рацион питания вяленой рыбы снижает риск инфаркта на 50%. • Вяленая рыба защищает от преждевременных родов. • Благодаря протеину в вяленой рыбе, замедляется процесс старения кожи. • Мелкую вяленую рыбку можно есть вместе с костями, что восполняет недостаток кальция в организме.